Hier erfährst du mehr über Saison, Lagerung und Import.
Saisonware ist Ware, die aktuell geerntet und verkauft wird und hat den besten ökologischen Fußabdruck.
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Lagerware bezieht sich auf Produkte, die vorrätig sind und eine gewisse Zeit haltbar bleiben. Im Kontext von Lebensmitteln ist es wichtig zu verstehen, dass die Lagerung aus CO2-technischer, energieeffizienter und ökonomischer Sicht vorteilhaft ist.
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Importware hat einen höheren CO2-Abdruck und bedeutet meistens auch, dass sie sich aus ökologischer Sicht negativ auf den Planeten auswirkt.
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Möchtest du an den Zutaten sehen können, dass sie Lager, Saison oder Importwaren sind?
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1 Stück Karotten
1 Stück Tomaten
Tomate und Karotte waschen. Tomate würfeln und Karotte in Scheiben schneiden.
100 g Brechbohne
200 ml Wasser
1 EL Gemüsebrühe
In einen Topf das Wasser geben, zusammen mit Gemüsepaste, Brechbohnen und dem geschnittenen Gemüse. Mit Deckel kochen lassen.
Min
°C
180 g Kichererbsen Dose
Kichererbsen abtropfen lassen.
20 g Parmesan
Parmesan, fein reiben oder hacken.
Kichererbsen hinzugeben und weiter kochen.
1 Stück Vollkornbrot
1 Prise Pfeffer
Suppe in einen Teller geben, mit dem zerkleinerten Parmesan bestreuen und mit Pfeffer abschmecken. Zusammen mit Vollkornbrot servieren.
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Geeignet
0 Saison
6 Lagerung
3 Import
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Hülsenfrüchte
Milchprodukte
Gemüse
Getränke
Gewürze & Kräuter
Nein, es ist nicht zum Lachen, es ist lediglich eine Kirchererbsensuppe. Der kam flach, ich weiß. eine einfache aber auch schnell zubereitete Suppe die die durch ihre Einfachheit so genial ist.